L'essentiel
Les nouvelles définitions de l’OIV

La dernière assemblée générale de l’OIV qui s’est déroulée à Tbilissi a adopté plusieurs résolutions dont une définition du “Terroir” (le terroir vitivinicole est un concept qui se réfère à un espace sur lequel se développe un savoir collectif des interactions entre un milieu physique et biologique identifiable et les pratiques vitivinicoles appliquées, qui confèrent des caractéristiques distinctives aux produits originaires de cet espace - Résolution OIV/Viti 333/2010), la définition de “vin doux dont le sucre résiduel provient du raisin” (Résolution OIV/Eco 287/2010), les définitions de “boisson à base de vin” et “boissons à base de produit vitivinicole” (Résolution OIV/Eco 288/2010). Parallèlement, deux modifications de la Norme internationale de l’OIV pour l’étiquetage des vins ont été adoptées. Il s’agit de l’élimination des interdictions relatives à l’indication de la dénomination variétale (Résolution OIV/Eco 396/2010) et à l’indication du millésime ou de l’année de récolte (Résolution OIV/Eco 397/2010) sur les étiquettes des vins ne bénéficiant pas d’une appellation d’origine reconnue ou d’une indication géographique reconnue. Les textes complets des résolutions adoptées par la 8ème Assemblée Générale de l’OIV seront consultables sur le site Internet www.oiv.int (VSB 1303 du 9 juillet 2010)